1er jour

Accueil des participants : présentation du programme et recueil des attentes particulières

Définir la fonction logistique

• Définition et relations entre les 3 fonctions : achat, approvisionnement et stockage
• Comprendre l'intérêt du système global constitué par ces 3 fonctions

Grands principes de gestion des stocks

• Définition
• Notion de produits
• Notion de consommation
• Autres définitions
• Les différentes catégories d’articles en stock
• Utilité et fonctions des stocks
• La problématique, le stock outil, le stock de sécurité

Prévoir ses besoins

• L’importance d’une bonne prévision ou d’un bon recensement du besoin
• Les différentes méthodes de prévision
  • historiques
  • statistiques
  • sur programme ou projet
• Le choix des articles à stocker
• L’analyse ABC, loi de Pareto
  • définition
  • utilité
  • mise en oeuvre
  • avantages et inconvénients

2e jour

Découvrir les méthodes d’approvisionnement

• Brefs éléments sur les coûts liés aux approvisionnements
  • coûts d’achat (dits de passation)
  • coûts de stockage (dits de possession)
• Choix de la méthode de renouvellement des stocks
• Méthodes de réapprovisionnement à quantité fixe et à périodicité variable
  • identifier la typologie des produits pour l’appliquer
  • fixer la quantité économique
  • déterminer le point de commande
  • organiser concrètement la gestion des réapprovisionnements
• Méthodes de réapprovisionnement à quantité variable et à périodicité fixe
  • déterminer la périodicité optimale
  • calculer la quantité à commander lors du réapprovisionnement
  • organiser concrètement la gestion des réapprovisionnements
• Autres méthodes de réapprovisionnement
  • à quantité et date fixes
  • à quantité et date variables
• Critères de choix entre les 4 méthodes de renouvellement des stocks
• Détermination des stocks de sécurité
• Gestion sur prévision : le MRP
• Organisation des magasins
• Optimisation de l’implantation des produits en magasin
  • méthode par « zonage » ABC
  • principes à respecter
• Les équipements statiques et dynamiques de stockage
• Comment organiser le stockage ?

3e jour

Identifier les outils du gestionnaire de stocks

• Le système d’information
  • les données nécessaires pour lancer, suivre et contrôler les réapprovisionnements à travers les différentes méthodes
• Le tableau de bord des approvisionnements
  • les outils de gestion au quotidien
  • les outils de pilotage et de contrôle périodique

Décrypter les éléments sur les flux tendus

• Le juste à temps et les conditions à remplir pour le mettre en oeuvre 
  •  les 4 modules principaux d’un plan d’action JAT
• Les approvisionnements sur listes d’appel 
  •  le KANBAN

ETUDE DE CAS
Exercices d’application portant sur chacun des thèmes traités tout au long de la formation